Praliné artisanal - Pays Basque

Comptoir du praliné

Une passion pour les produits gourmets, gourmands et sains

Un savoir-faire artisanal autour des fruits secs

Pralinés, pâtes à tartiner, huiles et douceurs

Comptoir du praliné propose une large variété de pralinés, pures pâtes, huiles vierges BIO et douceurs, fabriqués de façon artisanale au coeur du Pays basque. Des produits sains et gourmands à déguster tels quel ou à intégrer dans vos préparations sucrées ou salées. 

Des produits bruts, naturels et sains

pour les gourmands, les amateurs de pâtisseries et les pros !
noisettes

Des fruits secs sélectionnés avec soin

Comptoir du Praliné se fournit en fruits secs entiers décoqués auprès de fournisseurs de chacune des zones de production pour proposer des produits de qualité riches en goûts et savoureux.

Nous sélectionnons les meilleurs fruits secs, tels que la noisette de Piémont, l'amande Macarona ou la pistache d'Iran.

Boi^te de pots de praliné à la pistache, purée de fruits secs artisanal

La qualité accessible à tous : particuliers et professionnels !

Comptoir du praliné répond à une demande de l’amateur de pâtisserie ayant peu accès à ce type de produits en quantité réduite. Nous sommes à l'écoute de ceux qui souhaitent consommer mieux au quotidien tout en se faisant plaisir.

Depuis plus de 10 ans, Comptoir du praliné est également partenaire des professionnels et propose une large gamme de pâtes et pralinés de fabrication sur mesure.

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Une cuisine riche et saine pour toute la famille

Les pures pâtes et les huiles, toutes deux très aromatiques peuvent remplacer les matières grasses animales dans les recettes de la vie courante (gateaux, crèmes, sauces..) et participer à l'apport nutrionnel des régimes végétariens et végétaliens de part leur richesse en protéines et en acides gras mono et poly insaturés.Ces produits seront aussi les alliées de la diversification alimentaire de votre bébé.

Portrait d'Hélène Deguiraud, gérante de Comptoir du praliné

Hélène Deguiraud

Créatrice et gérante de Comptoir du praliné

Ingénieur agroalimentaire de formation, spécialisée en logistique,
j’ai travaillé près de 6 ans en tant que prévisionniste des ventes dans le secteur des produits laitiers, du foie gras et du chocolat.
Passionnée par la gastronomie, j’ai une sensibilité pour les produits gourmets, gourmands et sains.

A l’aube de mes 30 ans, je décide de créer ma société. Des noisettes, du sucre, une cuisson maîtrisée, me voilà lancée dans la fabrication de praliné, une de mes saveurs favorite.

Consommatrice avérée de ces supers aliments que représentent les fruits sec et convaincue des nombreux bienfaits qu’ils procurent sur la santé, j’ai eu à cœur d’élargir ma gamme pour proposer une déclinaison de produits bios: huiles vierges, pures pâtes (purées de fruits), lait végétaux.

Ils nous font confiance

Comptoir praliné travaille avec des pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs…

Vous êtes un professionnel ?

Comptoir du praliné élabore pour vous des recettes sur-mesure !

NOUVEAU
"Les Tartinables"

Pâtes à tartiner

Découvrez notre nouvelle gamme de pâtes à tartiner.

L’harmonie parfaite entre
gourmandise et bienfaits des fruits secs.